Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40 g Öl; 500 g Rindergulasch; 30 g Tomatenmark; 3 Tomaten; 760 g Wasser; 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l); 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Paprika edelsüß; 1 TL Paprika rosenscharf; ½ TL Kümmel; 1 EL Majoran; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; Tabasco; 30 g Mehl; 200 g rote Paprika; 200 g grüne Paprika

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

200 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Öl
500 g Rindergulasch, in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
30 g Tomatenmark
3 Tomaten, gewürfelt
760 g Wasser
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
½ TL Kümmel
1 EL Majoran
1 Lorbeerblatt, getrocknet
Tabasco nach Geschmack
30 g Mehl
200 g rote Paprika, in Streifen (ca. 1 cm)
200 g grüne Paprika, in Streifen (ca. 1 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2067 kJ / 493 kcal
Eiweiß: 32 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 23 g
Ballaststoffe: 9.3 g