Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geviertelt
300 g
Pflanzenöl
20 g
20 g Butterschmalz
Rindergulasch in Stücken
500 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
50 g
Tomaten in kleinen Stücken
250 g
Rotwein
150 g
Paprika edelsüß
2 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
geriebene Zitronenschale
1 TL
Majoran
1 EL
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
3
Nelken, gemahlen
1 Prise
Mehl
20 g
Wasser
150 g
Paprika, gemischt rot und grün, in Rauten oder Streifen
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1337 kJ / 319 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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