Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

beurre pour le cercle à pâtisserie
2 blancs d'œufs
60 g de sucre roux
60 g de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
2 jaunes d'œufs
400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 5 g

Brennwert 2134.9 kJ / 510.8 kcal

Fett 34.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 44.5 g

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Frankreich

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