Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sausage and butter bean winter stew
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
brown onion cut into quarters150 g
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garlic cloves2
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duck fat plus an extra 3-4 tbsp to fry (see Tips)40 g
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carrot cut into thin slices (5 mm)1
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streaky bacon cut into pieces (2 cm)100 g
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dried thyme1 tsp
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canned chopped tomatoes400 g
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water100 g
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tomato paste1 tbsp
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
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kransky sausages cut into slices on the diagonal (1 cm - see Tips)400 - 500 g
-
canned butter beans drained and rinsed (approx. 250 g after draining)400 g
-
bread of choice (approx. 5 mm thickness )8 slices
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1376.7 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
3148.3 kJ /
749.6 kcal
Fett
60.6 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
19.9 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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