Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 Stück

Zutaten

Rosine
70 g
Rum
30 g
Wasser kalt
180 g
Milch kalt
50 g
frische Hefe
15 g
Zucker
40 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Hartweizengrieß fein (siehe Tipp)
50 g
Eier
2
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Öl zum Einfetten
Eigelb
1
Sahne (Schlagobers)
1 EL
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1051 kJ / 251 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 45 g

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