Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

16 Stück

Zutaten

Butter und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Zitrone unbehandelt
1
Milch kalt
200 g
Eigelb
3
Puderzucker (Staubzucker, siehe Tipp)
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bearbeiten
500 g
frische Hefe
20 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Ei verquirlt
1
Hagelzucker
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1026 kJ / 245 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 32 g

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