Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kumara pie
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
12 portions
Zutaten
Rosemary crust
-
plain flour plus extra for dusting180 g
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)120 g
-
water90 g
Kumara filling
-
walnuts40 g
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water500 g
-
kumara peeled and cut into pieces (2 cm)800 g
-
eschalots cut into halves2
-
garlic cloves peeled2
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
milk120 g
-
eggs2
-
salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
sea salt flakes (optional)2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
155.4 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1102.7 kJ /
262.6 kcal
Fett
17.2 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Kohlenhydrate
21.2 g
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Kiwi creations from New Zealand
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