Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 Portionen
Zutaten
Vanille-Limetten-Sirup
-
Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt1
-
Zitronengras flach geklopft und quer halbiert2 Stängel
-
Zucker50 g
-
Wasser100 g
-
Limettensaft40 g
Crêpes und Fertigstellung
-
Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren50 g
-
Milch350 g
-
Eier3
-
Mehl150 g
-
Zucker10 g
-
Salz1 Prise
-
Kokosraspeln25 g
-
Maracuja reif, halbiert1
-
Ananas, frisch klein, in Stücken1
-
Mango reif, in Stücken1
-
Papaya in Stücken1
-
brauner Zucker12 TL
-
Rum (z.B. Stroh-Rum)12 TL
-
Pfefferminze abgezupft4 Stängel
-
Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
1194 kJ /
285 kcal
Fett
11 g
Kohlenhydrate
32 g
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