Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
500 g de maquereaux frais, vidés détaillés en filets, sans la peau
4 brins de persil frais équeutés
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de moutarde
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de jus de citron
125 g de yaourt nature

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 806 kJ / 193 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

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Frankreich

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