Focaccia des Pouilles

Focaccia des Pouilles

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 parts

Zutaten

150 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm env.)
250 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
35 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
350 g de farine à pain type Manitoba
150 g de farine de blé dur
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail (optional)
20 tomates cerise coupées en deux
1 pincée d'origan déshydraté
1 c. à café de gros sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 16 g

Brennwert 2422 kJ / 579 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 104 g

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