Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6 21 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à tarte

230 g de farine de blé
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

L'huile de citron et garniture

40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de zeste de citron râpé
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
¼ c. à café de poivre noir moulu
4 - 8 tranches de jambon cru à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 52 g

Brennwert 9172 kJ / 2192 kcal

Fett 130 g

Ballaststoffe 16.5 g

Kohlenhydrate 194 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des asperges 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cocktail citron-gingembre et champagne

1 Std. 15 Min

Blinis d'asperges, dip de jambon

30 Min

Pizza capricciosa

1 Std. 40 Min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 Min

Petits pains aux salicornes

2 Std. 30 Min

Tarte Tatin au gingembre

1 Std. 40 Min

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

1 Std. 30 Min

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

13 Std. 15 Min

Soupe de framboise aux litchis

1 Std. 15 Min

Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé

35 Min

Yaourts au soja et au citron

19 Std. 30 Min

Smoothie prune et mûre

5 Min