Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

4.3 178 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta affumicata a cubetti
5 cuori di carciofo a spicchi
50 g di vino bianco
600 g acqua
sale q.b.
350 g di pasta secca tipo paccheri
2 uova
foglie di basilico fresche q.b. per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 2510 kJ / 600 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 65.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carbonara love 19 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli con salsa di zucchine

35min

Risotto autunnale

50min

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Calamari alla napoletana

40min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Farfalle pesto e gamberi

20min

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

3h 30min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi

45min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55min

Salsa di peperoni in conserva

1h 15min