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Spiced pumpkin palmiers
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
70 portions
Zutaten
Pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
sea salt½ tsp
-
unsalted butter chilled and cut into cubes220 g
-
cream cheese chilled and cut into cubes250 g
-
sour cream chilled70 g
Pumpkin filling
-
pumpkin peeled and cut into pieces (3-4 cm)250 g
-
water50 g
-
raw sugar plus extra for sprinkling50 g
-
ground cinnamon1 ½ tbsp
-
ground ginger1 tbsp
-
ground nutmeg1 tsp
-
salt1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
27.9 mg
Eiweiß
0.8 g
Brennwert
244.2 kJ /
58.1 kcal
Fett
4.2 g
Ballaststoffe
0.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
4.3 g
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