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Whitebait fritters

Whitebait fritters
4.0 14 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
12 pieces
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Zutaten

  • whitebait
    500 g
  • plain flour
    2 tbsp
  • baking powder
    ¼ tsp
  • egg whites
    3
  • egg yolks
    3
  • sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    2 pinches
  • olive oil to shallow fry
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
  • lemon cut into wedges to serve
  • aioli to serve (see Tips)
  • bread of choice, sliced to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 39.5 mg
Eiweiß 7.1 g
Brennwert 352.1 kJ / 84.2 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 0.1 g
gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 2.5 g

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