Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
8 Stück
Zutaten
-
Rotkraut ohne Strunk, in Stücken200 g
-
rote Zwiebeln geviertelt60 g
-
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken150 g
-
Kümmel, ganz "Feine Prise"1 TL
-
Salz½ TL
-
Butter20 g
-
Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren120 g
-
Sherry etwas mehr zum Marinieren70 g
-
Orangensaft, frisch gepresst50 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 3 Prisen
-
Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp8
-
Mandelblättchen2 EL
-
Essig1 Spritzer
-
Preiselbeermarmelade50 g
-
Rucola30 - 50 g
-
Orangenschale, gerieben zur Dekoration
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
12 g
Brennwert
899 kJ /
214 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
10 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Herings- Schmaus
10 Rezepte
Österreich
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 Min
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1 Std. 20 Min
Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse
2 Std.
Bärlauch-Leinölaufstrich
15 Min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55 Min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30 Min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50 Min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30 Min
Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle
40 Min
Traunseer Räucherfischmus
3 Std. 30 Min
Veltliner Kraut mit Trauben
1 Std. 45 Min
Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel
45 Min