Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 2494 kJ / 596 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6.7 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Farine alternative 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30 Min

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

30 Min

Penne pisellini, funghi e speck

Penne pisellini, funghi e speck

30 Min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

40 Min

Penne risottate con le cozze

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

40 Min

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

30 Min

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

35 Min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3 Std. 55 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 Std.

Penne risottate funghi e speck

Penne risottate funghi e speck

40 Min