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Kouign-amann

Kouign-amann
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
10 porzioni
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Zutaten

Impasto
  • 180 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina tipo manitoba + q.b.
  • 30 g di zucchero semolato
Terminare la preparazione
  • 200 g di burro salato morbido, in un unico panetto, + q.b.
  • 200 g zucchero + q.b.
  • burro salato q.b.
  • zucchero q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.8 g
Brennwert 1478 kJ / 351 kcal
Fett 17 g
Ballaststoffe 1.1 g
Kohlenhydrate 45.4 g

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