Kouign-amann

Kouign-amann

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 porzioni

Zutaten

Impasto

180 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo manitoba + q.b.
30 g di zucchero semolato

Terminare la preparazione

200 g di burro salato morbido, in un unico panetto, + q.b.
200 g zucchero + q.b.
burro salato q.b.
zucchero q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1478 kJ / 351 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 45.4 g

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La cucina Bretone 10 Rezepte
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