Chicken Saag

Name: Chicken Saag
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 TL Korianderkörner; 1 geh. TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Bockshornkleesamen; 700 g Blattspinat, frisch; 30 g Pflanzenöl; 20 g Ingwer, frisch; 100 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote, frisch; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 50 g Eiertomaten; 10 g Koriander; 150 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 700 g Hähnchenbrust; 150 g Naturjoghurt; 30 g Zitronensaft

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 TL Korianderkörner
1 geh. TL Kreuzkümmelsamen
1 TL Bockshornkleesamen
700 g Blattspinat, frisch
30 g Pflanzenöl
20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
100 g Zwiebeln, geviertelt
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL Kurkuma, gemahlen
50 g Eiertomaten, halbiert
10 g Koriander, abgezupft
150 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
700 g Hähnchenbrust, in Würfeln (3 cm)
150 g Naturjoghurt
30 g Zitronensaft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1150 kJ / 275 kcal
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 9 g