Floating islands

Floating islands

4.9 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optional) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optional) chopped
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3 Std. 10 Min

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

1 Std. 45 Min

Brioche

Brioche

8 Std.

Chocolate and nut babka

Chocolate and nut babka

3 Std.

Whole Apple Jam

Whole Apple Jam

4 Std.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1 Std.

Floating Islands

Floating Islands

40 Min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2 Std.

Orange liqueur zabaglione

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2 Std. 5 Min

Amaretto biscuits

Amaretto biscuits

30 Min

Pumpkin Cinnamon Rolls

Pumpkin Cinnamon Rolls

3 Std. 20 Min