Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

4.4 294 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Tortillas

Wasser
120 g
Butterschmalz
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Maismehl
50 g
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischoten, frisch entkernt, in Stücken
2
Zwiebel (75 g), halbiert
1
Olivenöl
30 g
Hähnchenbrustfilets in Würfeln (ca. 3 cm)
500 g
Paprika, gemischt in Stücken (ca. 500 g)
3
Speisestärke
2 TL
Tomatenmark
40 g
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 22 g

Brennwert 1399 kJ / 334 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 27 g

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