Spargel-Omelette

Spargel-Omelette

3.7 93 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1000 g
Spargel geschält, Enden abgeschnitten
300 g
Schalotten
50 g
Schinkenwürfel, roh
100 g
Butter
10 g
Milch
40 g
Eier
4
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 814 kJ / 195 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Das ist spitze! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Reissalat mit Spargel

1h

Kartoffelsalat mit Radieschen

1h 50min

Nudelsalat

1h

Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei

45min

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1h 45min

Wirsing-Pasta

1h

Paprika-Porree-Quiche

1h 40min

Spargel mit pikanter Erdbeersauce

50min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1h

Frühlings-Kartoffelsalat

2h 55min

Hähnchen-Ragout

45min

Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

45min