Kompatible Versionen
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2293 kJ / 548 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 33 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Houbové cappuccino s lískovými ořechy
30 Min
Hrušky v červeném víně
Brak ocen
Restovaná šalotka (350 gramů)
Brak ocen
Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda
1h 20min
Žampiónový krém s estragonem
Brak ocen
Bezvaječná omáčka aioli s estragonem
10 Min
Žampiony v octu
Brak ocen
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20 Min
Redpiroska
Brak ocen
Krvavá Mary
5 Min
Kukuřičná krémová polévka
25 Min
Plněná rajčata s fetou
Brak ocen