Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optional)
3 bacche di ginepro (optional)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spezzatino di manzo alla catalana

2h

Salamelle con le verze

1h 5min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Crauti e würstel

35min

Jota triestina

2h

Crauti e pollo marinato alla paprica

45min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Aspic di pesche e mirtilli

7h

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Pere al vino rosso

3h 20min

Riso e porri

30min