Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1440 g water
- 300 g short grain rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained
- 60 g Chinese cabbage, cut in pieces (2 cm)
- 100 g onions, cut in thin slices (2 mm)
- 40 g carrot, cut in thin strips (2 mm)
- 4 slices kombu (approx. 2 cm each) (optional)
- 10 - 12 large raw prawns, peeled and deveined (approx. 170 g)
-
300
g fresh clams, shells scrubbed
oder 300 g fresh mussels, scrubbed and debearded - 250 g raw squid rings
- 75 g Japanese soy sauce (see tip)
-
60
g sake
oder 60 g rice wine - 1 tsp salt
- 2 tsp light sesame oil
- 80 g miso paste (see tip)
- 5 pinches wakame flakes, dried
- 200 g silken tofu, cubed (1.5 cm) (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2015 kJ / 478 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Alternative Rezepte
Kimchi
51óra
Seafood Stir-fry in Tomato Sauce
35min
Sweet and Sour Pork Ribs
40min
Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce
1 Std. 10 Min
Vegan Tangzhong Bread
3 Std. 5 Min
Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples
1h 15min
Green Tea with Orange and Spices
15 Min
Bread Stuffed with Eggs and Green Beans
5 Std. 30 Min
Shrimp Yakisoba
35min
Spiced Garlic Prawns and Squid
20min
Beef Noodle Pho
45min
Dim Sum 'Shao Mai'
2 Std.