Sepia asada y guisantes con jamón

Sepia asada y guisantes con jamón

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

Sepia asada

1000 g de sepia (2 unidades de 500 g c/u)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de brandy
1 cucharadita de sal

Guisantes con jamón

200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
400 g de guisantes congelados
100 g de agua
½ cucharadita de sal
100 g de jamón curado en dados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 57.3 g

Brennwert 2211 kJ / 529 kcal

Fett 27.56 g

Ballaststoffe 5.65 g

Kohlenhydrate 12.96 g

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