Cacciucco

Cacciucco

4.6 29 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla dorata in quarti
1 peperoncino piccante fresco
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze fresche pulite
200 g di scampi
200 g di seppie pulite e ad anelli
300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
200 g di pomodori pelati
100 g di vino bianco secco
300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
200 g di scorfano in filetti
1 cucchiaino di sale
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 12 fette di pane casereccio tostato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 79.8 g

Brennwert 2673 kJ / 639 kcal

Fett 28.8 g

Kohlenhydrate 16.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Anatra all'arancia

1 Std. 35 Min

Polpo con patate alla salentina

1 Std. 10 Min

Rotolo di nasello ai gamberi

1 Std.

Lumachine in rosso

1 Std. 40 Min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Polpetti all'inferno

40 Min

Calamari in umido

55 Min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 Min

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.

Risotto al nero di seppia

35 Min