![Sommerpasta Sommerpasta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64BF241C-36F5-4583-B85C-FC118A37A448/Derivates/50AA8E9D-1D81-4063-B131-4FB17D36E699.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 200 g Wasser
- 200 g Milch
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat, gerieben
- 200 g Zucchini, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
-
500
g Dicke Bohnen, frisch, geschält (ca. 100 g)
oder 100 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut - 200 g Cherry-Tomaten, rot und gelb gemischt
- 200 g Mangold, in groben Stücken
- 200 g grüner Spargel, in Stücken (3 cm)
- Wasser zum Kochen
- Salz zum Kochen
- 400 g Nudeln (z. B. Farfalle)
- 1 ½ TL Kräutersalz
- 20 g Butter
- 20 g Mehl
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2605 kJ / 622 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 86 g
- Fett
- 15 g
- Ballaststoffe
- 10.2 g
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