Polenta-Taler

Name: Polenta-Taler
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; 600 g Milch; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 300 g Polenta (Maisgrieß); Öl

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

½ Bund Petersilie, ohne Stiele
600 g Milch
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
300 g Polenta (Maisgrieß)
Öl zum Braten

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1229 kJ / 294 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 2.7 g