Farrotto integrale alle verdure

Farrotto integrale alle verdure

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a metà
30 g olio extravergine di oliva
130 g di gambi di sedano a rondelle (0.5 cm)
130 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
130 g di polpa di zucca a pezzi (0.5 cm)
1000 g di acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale
500 g di farro perlato (cottura 25 minuti)
100 g di scamorza a dadini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 2494 kJ / 596 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 13.5 g

Kohlenhydrate 86.6 g

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