Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Rinderfilet-Steaks400 - 500 g
-
Frühlingszwiebeln nur die weißen Teile, in Stücken2
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Fischsauce30 g
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Sojasauce50 g
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Vollrohrzucker50 g
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Sesamöl, geröstet20 g
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Jasminreis350 g
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Wasser1700 g
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Salz2 TL
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Brokkoli in kleinen Röschen300 g
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rote Zwiebeln halbiert250 g
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Rotkraut50 g
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben20 g
-
rote Chilischote, frisch entkernt, in Streifen1
-
Karotten in Stücken80 g
-
Grünkohl in mundgerechten Stücken100 g
-
Rapsöl30 g
-
frische Austernpilze in Streifen80 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
25 g
Brennwert
1915 kJ /
457 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
5.5 g
Kohlenhydrate
60 g
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