Mango, ginger and chilli chutney

Mango, ginger and chilli chutney

4.8 78 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Std. 10 Min

1070 g

Zutaten

oil
1 tbsp
garlic cloves
2
fresh ginger peeled and cut into thin slices
10 g
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
1 - 2
nigella seeds
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground cardamom
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
mango flesh only, cut into pieces (2 cm) (see Tips)
700 g
raw sugar
250 g
white vinegar
120 g
salt
1 tsp
raisins
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1070 g

Natrium 2428.9 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 7985.2 kJ / 1908.5 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 17.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 442.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of India 98 Rezepte
Australien und Neuseeland

Pickles and relishes 14 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Red onion relish

Red onion relish

50 Min

British spice rub

British spice rub

5 Min

Chilli and apple jelly

Chilli and apple jelly

4 Std. 15 Min

Thai red curry paste

Thai red curry paste

15 Min

Madras curry powder

Madras curry powder

15 Min

Spiced tomato chutney

Spiced tomato chutney

30 Min

Harissa

Harissa

25 Min

Mango chutney

Mango chutney

1 Std. 20 Min

Piccalilli

Piccalilli

12 Std. 35 Min

Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

1 Std. 30 Min

Sweet chilli sauce

Sweet chilli sauce

1 Std. 5 Min

Dukkah

Dukkah

25 Min