Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

4.5 12 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Strudelteig

Weizenmehl, glatt
250 g
Rapsöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser lauwarm
130 g
Salz
1 TL
Essig
1 Spritzer

Fülle

Haselnüsse
60 g
vegane Margarine in Stücken
200 g
Semmelbrösel vegan
150 g
Feinkristallzucker
70 g
Vanillezucker
1 TL
Zimt, gemahlen
½ TL
geriebene Zitronenschale
1 TL
weiße Weintrauben kernlos
800 g
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen

Weinsauce

Weißwein
250 g
Feinkristallzucker
30 g
Vanillezucker
1 EL
Cashewsahne, selbst gemacht (siehe Grundrezepte)
120 g
Maisstärke
20 g
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Limettensaft
1 TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2715 kJ / 648 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meine vegane Küche 61 Rezepte
Deutschland

Meine vegane Küche 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme

45 min

Maroniweckerl

10 godz.

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

50 min

Erdäpfelkas mit Rettich

40 min

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

1 godz. 30 min

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

5 godz.

Steirischer Kürbisreindling (vegan)

2 godz. 20 min

Reiskuchen mit Apfel-Preiselbeer-Kompott

1 godz. 30 min

Frühlingshafter Grünkernaufstrich

30 min

Marillen-Clafoutis mit Marzipan

1 godz.

Basensuppe mit Rahmfladen

40 min

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

1 godz. 20 min