Kompatible Versionen
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza senza la parte bianca
- 60 g di cipollotti bianchi a pezzi
- 200 g zucchine a pezzi (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
900
g di brodo vegetale
oder 900 g di acqua + 1 dado per brodo vegetale - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 3 - 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1858 kJ / 444 kcal
- Eiweiß
- 10.7 g
- Kohlenhydrate
- 73.1 g
- Fett
- 14.1 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto ai peperoni e curry
40min
Risotto verde
30 Min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto arancione con zucca e carota
35 Min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30 Min
Risotto finocchi e zafferano
30 Min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35 Min
Risotto alle melanzane
45min