Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tofu
- 300 g dried chickpeas
- 930 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground turmeric
- olive oil, for sealing
Salad
- 150 g pearled spelt, rinsed
- 800 g water
- 2 tsp fine sea salt
- 70 g sun-dried tomatoes in oil, drained
- 15 g fresh basil leaves
- 10 g fresh parsley leaves
- 1 Tbsp pickled capers
- 1 pinch ground white pepper
- 70 g olive oil
- 1 Tbsp balsamic vinegar
- 100 g yellow cherry tomatoes, quartered
- 50 g rocket salad
- 100 g mixed lettuce
- 50 g fresh baby spinach
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1163 kJ / 278 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 15 g
Alternative Rezepte
Spelt bread
1 godz. 45 min
Vegan Roulades with Dumplings and Red Cabbage
2 Std. 20 Min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1 Std. 30 Min
Hazlenut and Sunflower Spread
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Sweet Potato and Spinach Cakes
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Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese
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Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
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Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim
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Millet Salad with Lentils and Pomegranate
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Garlic and White Bean Stew
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