Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 73 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

10 parts

Zutaten

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1478.1 kJ / 351.9 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade bretonne 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Palets de dame

1h 30min

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Charlotte chocolat-banane

24h

Guimauves à la fraise

2h

Mousse au caramel salé

4h 30min

Yaourt au lait concentré

10h 15min

Bavarois à la mangue

7h

Moelleux au mascarpone et caramel

35min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Pithiviers

2h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Gâteau "Petit Duc"

30min