Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Roscón trenzado de brioche con avellanas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 raciones
Zutaten
-
80 g de avellanas crudas sin piel
-
100 g de azúcar
-
6 tiras de piel de limón
-
8 tiras de piel de naranja
-
120 g de leche
-
25 g de levadura prensada fresca desmenuzada
-
4 huevos
-
30 g de agua de azahar30 g de ron
-
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
5 g de sal
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
-
2 cucharadas de azúcar perla
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
8.28 g
Brennwert
1394 kJ /
333 kcal
Fett
15.53 g
Ballaststoffe
2.13 g
Kohlenhydrate
40.18 g
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