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Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
-
50 g di sedano a pezzi
-
30 g di carota
-
30 g di cipolla
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
-
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
25 g di vino bianco
-
250 g brodo di carne
-
5 foglie di salvia fresca lavate
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
500 g di cipolline
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
29 g
Brennwert
1029 kJ /
246 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
13 g
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Francesca Barberini
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Italien
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