Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
- 2 ½ cucchiaini di sale, preferibilmente integrale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta secca tipo caserecce
- 60 g di semi misti
- 20 g di uvetta, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2104 kJ / 503 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55min
Pasta con crema di fave e salmone
35min
Spaghetti con pecorino e fave
40min
Pappardelle rucola e ricotta
1 Std.
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Schiacciata integrale ai pomodori
45min
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35min
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30min
Trofie alla rucola, crescione e noci
25 min
Pesto di pomodori secchi e aglio
10min