Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mole vegano
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 litros
Zutaten
-
20 g de aceite vegetal
-
145 g de cebolla morada asada
-
320 g de jitomates asados
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2 dientes de ajo asados
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60 g de plátano macho maduro y frito
-
10 g de perejil fresco
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10 g de epazote
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10 g de cilantro
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600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
-
1000 g de agua
-
2 tortillas de maíz tostada y en trozos
-
20 g de nuez pecana tostada
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60 g de cacahuates tostados sin sal
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30 g de ajonjolí negro tostado
-
30 g de ajonjolí blanco tostado
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20 g de almendras tostadas
-
2 cditas de cocoa en polvo
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1 ¾ cditas de sal gruesa
-
1 rama rama de canela tostada
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15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
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15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
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15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
-
15 g de chile morita tostados y en trozos
-
2 piezas de anís estrellado tostadas
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½ cucharadita de semillas de comino tostadas
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2 clavos de olor tostados
-
10 piezas de pimienta negra entera tostadas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
6 g
Brennwert
571 kJ /
136 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
16 g
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