Bánh Mì Sourdough Đồng Quê

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 28 Std. 10 Min

12 lát

Zutaten

dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
bột mì dai
450 gam
men nở tự nhiên (men khởi động từ bột mì táo), (xem Mẹo)
340 gam
nước nhiệt độ phòng
230 gam
dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
muối
1 thìa canh
men nở khô (optional)
1 thìa cà phê
bột mì dai (để rắc lên rổ ủ)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 lát

Natrium 594 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 780.3 kJ / 186.5 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 31.2 g

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