Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 219 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 36 Std.

770 g

Zutaten

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 770 g

Eiweiß 33 g

Brennwert 9702 kJ / 2321 kcal

Fett 165 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 176 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of glaces et sorbets 24 Rezepte
Frankreich

Glaces 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée à la cardamome

1 Std. 10 Min

Sauce au chocolat

5 Min

Acras de morue

24 Std.

Sorbet fraise-coquelicot

10 Min

Sorbet minute fraise-banane

4 Std. 15 Min

Mousse chocolat-café

1 Std. 30 Min

Gâteau de ménage

2 Std. 45 Min

Gâteau nuage à la vanille

7 Std. 35 Min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 Std. 10 Min

Caramel de base

25 Min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1 Std. 15 Min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 Min