Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 26 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

5 portions

Zutaten

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 456.1 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pineapple and coconut mojito

20 Min

Magic chocolate sauce

10 Min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 Min

Mango rice

35 Min

Tamarind paste

45 Min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 Min

Gluten free tortillas

40 Min

Strawberry champagne cake

3 Std. 10 Min

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Samosa with fresh tomato chutney

2 Std.

Texas-style lovely legs

4 Std.

Guacamole with mango

10 Min