Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

12 pièces

Zutaten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 731 kJ / 176 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 9.5 g

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Auch enthalten in

Éclairs gourmands - version salée 10 Rezepte
Frankreich

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