Polpo in bottiglia

Polpo in bottiglia

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 9 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di pomodoro a pezzi (circa 2-3 cm)
50 g di carota pelata e a pezzi (circa 2-3 cm)
50 g di cipolla bianca in fette sottili
2 chiodi di garofano
2 foglie di alloro fresche lavate
1500 g di polpo fresco eviscerato
500 g di acqua
50 g di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40.2 g

Brennwert 1402 kJ / 335 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 7.5 g

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Auch enthalten in

Il mare in tavola 10 Rezepte
Italien

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