Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1000 g

Zutaten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 565 kJ / 135 kcal

Fett 4.4 g

Kohlenhydrate 23.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Caipiroska alla fragola

10 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Burro bianco allo champagne

20 Min

All shook up

10 Min

Piña Colada

15 Min

Mango Colada

10 Min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24 Std. 50 Min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 Std. 30 Min

Parfait Piña Colada

1 Std. 30 Min

Tenderberry

10 Min

Playa del sol

10 Min

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4 Std. 30 Min