Choux amarena

Choux amarena

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

30 pièces

Zutaten

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La crème aux cerises amarena

200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
240 g de cerises amarena, au sirop (et 20 g de sirop)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 442 kJ / 106 kcal

Fett 8.7 g

Kohlenhydrate 4.9 g

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Auch enthalten in

Petits choux 10 Rezepte
Frankreich

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