![Crema de ostras Crema de ostras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C8E8935C-F9BA-4BB9-9086-06C7273D2FE5/Derivates/91B759B4-871B-47B7-9DFE-8EA338665140.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
70
g de nachos de maíz fritos
oder 70 g de galletas saladas - 2 cebollitas francesas
- 30 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco seco
- 12 ostras (solo los cuerpos, limpios y con su jugo)
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de perejil fresco picado
- 500 g de caldo de pescado
- 200 g de nata para cocinar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 786 kJ / 188 kcal
- Eiweiß
- 3.76 g
- Kohlenhydrate
- 7.62 g
- Fett
- 15.71 g
- Ballaststoffe
- 0.75 g
Alternative Rezepte
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 Std. 10 Min
Crema de cangrejo
35 min
Sushi falso
30 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Sopa de mejillones al azafrán
40 min
Crema de espárragos y gambas
30 min
Bisque de bogavante
50 min
Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)
1 godz.
Peras con chocolate y chile morita
40 min
Sorbete de lichi
8 godz.
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 min
Cannoli (Los Soprano)
1 godz.