Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 EL frische Korianderblätter
- 2 EL frisches Thai-Basilikum
- 500 g Garnelen, roh, groß, ungechält, mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
- 20 g Öl (z. B. Erdnussöl)
-
20
g Galgant, frische Wurzel, in Stücken
oder 20 g Ingwer, frisch in Scheiben - 3 Stängel frisches Zitronengras, in Stücken (3 cm)
- 1 - 2 frische Chilis, halbiert, nach Geschmack und Schärfe
- 1 Bio-Limette, Schale abgerieben und Saft ausgepresset
- 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
-
1
TL Rohrzucker
oder ½ TL Honig - 1 TL Salz
- 1000 g Wasser
- 30 g Fischsauce
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Röllchen (1 cm)
- 100 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben (siehe Tipp)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 711 kJ / 170 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Alternative Rezepte
Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
15min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30min
Scharfe-Hühnersuppe
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Bouillabaisse
1 godz. 25 min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
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Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
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Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel
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Shrimp Creole
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Rindfleisch Teriyaki mit Reis
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Andalusische Fischsuppe
50 Min
Scharfe Garnelensuppe
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Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
40min