Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1440 g Wasser
- 300 g weißer Rundkornreis (z.B. Sushi-Reis oder Klebreis), abgespült und abgetropft
- 60 g Chinakohl, in Stücken (2 cm)
- 100 g Zwiebeln, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Möhren, in dünnen Streifen (2 mm)
- 4 Blätter Kombu (à ca. 2 cm)
- 10 - 12 Garnelen, roh, groß, geschält und entdarmt (ca. 170 g)
-
300
g Venusmuscheln, frisch, gesäubert, Schalen gebürstet,
oder 300 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert - 250 g Tintenfischringe, roh
- 75 g Japanische Sojasauce (siehe Tipp)
-
60
g Sake
oder 60 g Reiswein - 1 TL Salz
- 2 TL Sesamöl, ungeröstet (10 g)
- 80 g Miso-Paste
- 5 Prisen Wakame-Flocken, getrocknet
- 200 g Seidentofu, gewürfelt (1,5 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2015 kJ / 478 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Alternative Rezepte
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10min
Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst
1h 10min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30 min
Matcha-Eis
8h 30min
Karibisches Lammragout mit Reiskugeln
9h 15min
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8h
Teigtaschen mit Sauerkraut und Fisch
2h 30min
Muscheln und Wolfsbarsch
1 godz.
Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel
1u. 15min
Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren
1h 10min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2h 50min
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1 Std. 20 Min