Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

180 g di pistacchi salati sgusciati
3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe
250 g di panna da cucina
350 g di carne trita di vitello
2 uova
600 g acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35.7 g

Brennwert 3104 kJ / 742 kcal

Fett 64.1 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 5.9 g

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